معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری تهران ضمن تأکید بر ضرورت ایجاد زیرساخت‌های لازم جهت پایداری تولید نان، از برنامه‌ریزی برای اجرای طرح دوگانه‌سوزی نانوایی‌ها و تأمین موتور برق برای واحدهای خبازی خبر داد.
به گزارش روابط عمومی فرمانداری تهران، حسین مطلبی‌نژاد روز یکشنبه ۱۳ مهرماه در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان که با حضور نمایندگان استانداری تهران، دستگاههای اجرایی، اتحادیه نانوایان، سازمان آتش نشانی و اداره کل صنعت، معدن و تجارت استان برگزار شد، گفت: در شرایطی که نان یکی از اساسی‌ترین نیازهای غذایی مردم می باشد، هیچ‌گونه وقفه‌ای در روند تأمین و عرضه آن پذیرفتنی نیست. از این‌رو، اجرای طرح دوگانه‌سوزی نانوایی‌ها و تجهیز آن‌ها به منابع جایگزین انرژی از جمله موتور برق، به عنوان یکی از الزامات پدافند غیرعامل در حال پیگیری است.
وی با اشاره به تجربیات دوران جنگ تحمیلی و اهمیت حفظ جریان تولید نان در شرایط بحرانی افزود: همان‌گونه که در دوران دفاع مقدس تأمین نان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار بود، امروز نیز با توجه به نوسانات احتمالی در شبکه گاز و برق، لازم است تمهیدات لازم برای استمرار فعالیت نانوایی‌ها اندیشیده شود. این اقدامات صرفاً جنبه پیشگیرانه دارند و به منزله آمادگی در برابر سناریوهای احتمالی هستند.
معاون فرماندار تهران با اشاره به الزامات پدافند غیرعامل عنوان نمود: در ابلاغیه اخیر استانداری، بر ضرورت آمادگی و تقویت زیرساخت‌های شهری علی الخصوص در نانوایی‌ها تأکید شده است. فرمانداری تهران نیز در همین راستا، پیگیری ویژه‌ای را در دستور کار دارد تا واحدهای خبازی در سریع‌ترین زمان ممکن مجهز به سامانه‌های دوگانه‌سوز شوند.
مطلبی‌نژاد در خصوص آخرین وضعیت اجرای طرح دوگانه‌سوزی گفت: تاکنون مذاکراتی با چند شرکت صورت گرفته است و با هماهنگی اتحادیه نانوایان و شرکت تعاونی نانوایان تهران، مجری طرح دوگانه سوز نانوایی‌ها انتخاب و با لحاظ ملاحظات ایمنی نانوایی‌ها دوگانه سوز می شوند. همچنین با هماهنگی شرکت پخش فرآورده‌های نفتی منطقه تهران، امکان شارژ کپسول های گاز نانوایی‌ها فراهم شده است.